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NHOQUE DE BATATA

Eu nunca imaginei fazer o nhoque assim, receita fácil e com uma massa que derrete na boca.

Preparo

1 hora e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas

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Como fazer

Passo 1
Em um recipiente, coloque as batatas cozidas e amasse bem.
Passo 2
Em seguida, transfira para a panela, passando por uma peneira.
Passo 3
Depois, adicione a manteiga derretida, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem.
Passo 4
Agora, incorpore o amido de milho aos poucos e mexa com cuidado.
Passo 5
Coloque em fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Passo 6
Transfira para uma travessa, espalhe bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Passo 7
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Passo 8
Entre com a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.
Passo 9
Tempere com o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino.
Passo 10
Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e misture bem.
Passo 11
Depois, finalize com a salsinha, a cebolinha e reserve.
Passo 12
Agora, transfira a massa para uma mesa e corte em partes iguais.
Passo 13
Faça rolinhos com cada parte e depois, corte com espessura de aproximadamente 1 dedo.
Passo 14
Transfira para uma travessa e despeje a carne moída que fizemos anteriormente.
Passo 15
Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

Ingredientes

  • Muçarela ralada a gosto
  • 1 quilo de batata cozida
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • Azeite a gosto
  • 1 unidade de cebola
  • 2 unidades de dente de alho
  • 1 quilo de carne moída
  • Sal a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 xícara de água
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Tags

almoço jantar nhoque receita simples receita fácil

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