CARNE MOÍDA COM PURÊ DE BATATA

Você vai se surpreender com essa receita de carne moída com purê de batata. Receita simples e de dar água na boca!

Preparo

1 hora

Serve

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Receitas

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31 avaliações

Como fazer

Passo 1

Em uma panela, adicione as batatas picadas, a água até cobrir, o sal, misture e deixe cozinhar por 15 minutos.

Passo 2

Em outra panela, adicione um pouco de azeite, a cebola picada e deixe fritar. Em seguida, acrescente o alho picado, a cenoura picada e misture. Depois acrescente a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.

Passo 3

Adicione o tomilho, o alecrim, o sal, a pimenta-do-reino, o extrato de tomate e misture. Depois acrescente o caldo de carne e misture novamente.

Passo 4

Assim que a água secar um pouco, adicione a ervilha, o tempero baiano e misture.

Passo 5

Em um recipiente, adicione as batatas cozidas, a manteiga, a muçarela ralada e amasse bem. Em seguida, acrescente a pimenta-do-reino, o sal, o leite, a gema de ovo e misture bem.

Passo 6

Transfira a carne moída para uma travessa e espalhe bem. Depois acrescente o purê de batata e espalhe.

Passo 7

Passe um garfo por cima do purê para decorar.

Passo 8

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.

Ingredientes

1,50 quilos de batatas
Água a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
1 unidade de cebola
3 unidades de dentes de alho
200 gramas de cenoura
1 quilo de carne moída
Tomilho a gosto
Alecrim a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
500 mililitros de caldo de carne
200 gramas de ervilha
Tempero baiano a gosto
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
100 gramas de muçarela ralada
120 mililitros de leite
1 unidade de gema de ovo

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Comentários

Vilma Cassimira Rodrigues Soares

21 dias atrás
0

Amei esta receita. Sou de Belo Horizonte. Todas receitas são maravilhosas e fácil de fazer. Obrigada!

Vilma Cassimira Rodrigues Soares

21 dias atrás
0

Amei esta receita. Sou de Belo Horizonte. Todas receitas são maravilhosas e fácil de fazer. Obrigada!