Em uma panela, adicione as batatas picadas. Acrescente a água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.
Passo 2
Transfira as batatas para um recipiente, passando por uma peneira.
Passo 3
Acrescente o amido de milho, o sal e com as mãos, misture tudo muito bem até virar uma massa lisa. Depois transfira para uma mesa e divida em 4 partes iguais.
Passo 4
Em seguida, modele cada parte em formato de rolinho e corte com aproximadamente 2 dedos de espessura. Repita esse processo até acabar toda a massa.
Passo 5
Pressione cada parte com um garfo e transfira para uma forma forrada com papel manteiga, para não grudar.
Passo 6
Em uma frigideira com óleo quente, frite até dourar.
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