CACHORRO-QUENTE NA TRAVESSA

Chega de comer cachorro-quente seco e sem graça! Hoje eu vou te ensinar esse cachorro-quente na travessa, perfeito para o fim de semana.

Preparo

50 minutos

Serve

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Receitas

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Como fazer

Passo 1

Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.

Passo 2

Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.

Passo 3

Depois, adicione a salsicha em rodelas e tempere com o chimichurri, a pimenta calabresa, a páprica defumada e o sal.

Passo 4

Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e misture bem.

Passo 5

Finalize com a salsinha e cebolinha.

Passo 6

Na travessa, adicione um pouco do molho de salsicha e espalhe bem.

Passo 7

Em seguida, acrescente os pães cortados ao meio.

Passo 8

Depois, adicione o restante do molho e espalhe.

Passo 9

Agora, acrescente o purê de batata, a muçarela ralada e a batata palha.

Passo 10

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

Ingredientes

Azeite a gosto
1 unidade de cebola
6 unidades de dente de alho
1 unidade de tomate
1/2 unidade de pimentão vermelho
170 gramas de milho
500 gramas de salsicha defumada
Chimichurri a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Páprica defumada a gosto
Sal a gosto
340 gramas de molho de tomate
200 gramas de extrato de tomate
1 xícara de água
Salsinha e cebolinha a gosto
3 quilos de pães de cachorro-quente
Muçarela ralada a gosto
Batata palha a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 quilo de batata cozida
200 gramas de creme de leite
1 xícara de leite
Noz-moscada a gosto

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