CONCHIGLIONE RECHEADO COM CARNE MOÍDA

Esse macarrão é super cremoso e tem um sabor incrível!

Preparo

1 hora e 25 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em uma panela com água fervente, adicione o macarrão, 1 colher de sopa de sal, misture e deixe cozinhar por 14 minutos.
Passo 2
No liquidificador, adicione os tomates bem maduros, 1 xícara de água e bata tudo muito bem.
Passo 3
Em uma panela, adicione o óleo, 1 cebola picada e deixe dourar. Depois acrescente 3 dentes de alho, misture e adicione o molho que fizemos anteriormente. Agora coloque sal a gosto, agregue e depois acrescente o açúcar. Misture novamente, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio.
Passo 4
É muito importante mexer o molho de vez em quando para não correr o risco de queimar. Finalize com manjericão e pimenta-do-reino a gosto. Misture e reserve.
Passo 5
Coloque a carne moída no macarrão e depois leve para uma forma. Agora despeje todo o molho sobre o macarrão e finalize com a muçarela ralada.
Passo 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo.
Passo 7
Para fazer a carne moída, em uma frigideira, adicione o óleo, 1 cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente 2 dentes de alho ralado e deixe fritar. Adicione a carne moída, misture bem e deixe cozinhar até secar a água.
Passo 8
Assim que secar a água, adicione o colorau, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o tempero baiano e o sal a gosto. Misture tudo muito bem. Depois adicione o molho de tomate e misture novamente.

Ingredientes

  • Água quente a gosto
  • 350 gramas de macarrão conchiglione
  • 1 colher de sopa de sal
  • 10 unidades de tomates
  • 1 xícara de água
  • Óleo a gosto
  • 2 unidades de cebolas
  • 5 unidades de dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Manjericão a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Muçarela ralada a gosto
  • 500 gramas de carne moída
  • Colorau a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Tempero baiano a gosto
  • 340 gramas de molho de tomate
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