Bolo de chocolate molhado

Bolo molhado de chocolate, com calda e ganache. Gostoso, leve, fofo e não muito doce.

Preparo

50 minutos

Serve

6 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Marina

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Como fazer

Passo 1

Preaqueça o forno à 180°C por pelo menos 10 minutos.

Passo 2

Unte a forma com manteiga e chocolate em pó.

Passo 3

Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar.

Passo 4

Adicione o óleo e misture até incorporar totalmente.

Passo 5

Coloque a farinha, o cacau, o café solúvel e o sal. Misture com calma, sem brutalidade, até a massa encorpar.

Passo 6

Coloque a água para esquentar até ela ficar morna.

Passo 7

Adicione a água na massa e misture até a massa ficar lisa e fluida.

Passo 8

Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio e misture só o suficiente para a massa ficar homogênea.

Passo 9

Passe a massa para a forma e coloque no forno.

Passo 10

Leve ao forno à 180°C. Faça o teste do palito e o ideal é que o palito saia úmido.

Passo 11

Prepare a calda e a ganache.

Ingredientes

3 unidades de Ovos
1 xícara de Açúcar
3/4 xícara de Óleo
1,50 xícaras de Farinha de trigo
3/4 xícara de Cacau em pó
2 colheres de sopa de Café solúvel
1 xícara de Água morna
1 colher de sopa de Fermento químico
1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
Uma pitada de Sal a gosto

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Bolo de chocolate molhado

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