Bolo de chocolate molhado
Bolo molhado de chocolate, com calda e ganache. Gostoso, leve, fofo e não muito doce.
Preparo
50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
3 unidades de Ovos
1 xícara de Açúcar
3/4 xícara de Óleo
1,50 xícaras de Farinha de trigo
3/4 xícara de Cacau em pó
2 colheres de sopa de Café solúvel
1 xícara de Água morna
1 colher de sopa de Fermento químico
1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
Uma pitada de Sal a gosto
Como fazer
Passo 1
Preaqueça o forno à 180°C por pelo menos 10 minutos.
Passo 2
Unte a forma com manteiga e chocolate em pó.
Passo 3
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar.
Passo 4
Adicione o óleo e misture até incorporar totalmente.
Passo 5
Coloque a farinha, o cacau, o café solúvel e o sal. Misture com calma, sem brutalidade, até a massa encorpar.
Passo 6
Coloque a água para esquentar até ela ficar morna.
Passo 7
Adicione a água na massa e misture até a massa ficar lisa e fluida.
Passo 8
Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio e misture só o suficiente para a massa ficar homogênea.
Passo 9
Passe a massa para a forma e coloque no forno.
Passo 10
Leve ao forno à 180°C. Faça o teste do palito e o ideal é que o palito saia úmido.
Passo 11
Prepare a calda e a ganache.
