ENROLADO DE PRESUNTO E QUEIJO

Essa massa para salgado é perfeita, um lanche fácil ou mesmo para vender.

Preparo

2 horas e 30 minutos
Serve
5 pessoas
Dificuldade
Média

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em um recipiente, adicione o fermento biológico seco e o leite morno. Misture e tampe com um pano por 5 minutos.
Passo 2
Agora adicione o açúcar, 2 ovos, o óleo e misture. Depois acrescente a farinha de trigo aos poucos e agregue. Em seguida, acrescente o sal e misture. Adicione o restante da farinha e misture novamente.
Passo 3
Salpique um pouco de farinha de trigo sobre a mesa. Sove a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos. Transfira a massa para um recipiente, tampe e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Passo 4
Agora divida a massa em 2 partes iguais. Abra a massa na mesa enfarinhada para rechear.
Passo 5
Adicione o requeijão e espalhe bem, agora acrescente a muçarela em fatias, o presunto ralado e o orégano. Pincele um pouco de água na borda e feche a massa. Retire o excesso de massa das pontas.
Passo 6
Agora corte a massa com a espessura de mais ou menos 4 dedos. Polvilhe um pouco de farinha de trigo em uma forma e coloque os enroladinhos sobre ela. Rende aproximadamente 15 salgados, mas isso depende muito do tamanho que você vai cortar.
Passo 7
Pincele 1 ovo batido sobre os enroladinhos. Para finalizar, jogue um pouco de orégano sobre eles. Agora é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 240 mililitros de leite
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 3 unidades de ovos
  • 1/4 xícara de óleo
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sal
  • requeijão a gosto
  • 300 gramas de muçarela fatiada
  • 300 gramas de presunto ralado
  • orégano a gosto
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