En una fuente refractaria, agregue 1kg de costilla de cerdo, 350ml de cerveza negra y ½ jugo de naranja. Cubra con film transparente e déjalo marinar durante 1 hora.
Passo 2
En la olla a presión, agregue un poco de aceite, agregue la cebolla picada y deja que se dore. Luego, agregue 3 dientes de ajo picado y mezcle.
Passo 3
Luego agregue las costillas y la cerveza negra. Agregue pimienta negra, pimentón picante, orégano y sal al gusto. Mezcle todo muy bien. Tape y una vez que tenga presión, cocine por 40 minutos.
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