COCADA

A receita é da Bahia. O ideal é comer deitado na rede, olhando para o mar.

Preparo
1 hora
Serve
10 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Misture bem até que o açúcar se dissolva por completo. Ligue o fogo e não mexa mais a calda.
Passo 2
Quando a calda ganhar consistência, acrescente o coco ralado e misture bem.
Passo 3
Agora adicione o leite condensado e continue mexendo. Assim que a água secar, você já pode retirar a panela do fogo.
Passo 4
Com o auxílio de duas colheres, vá adicionando a cocada sobre uma forma untada com óleo. Agora é só deixar a cocada esfriar em temperatura ambiente até endurecer.
Passo 5
Mas se preferir, você pode levar para a geladeira por aproximadamente 1 hora.

Ingredientes

  • 2,50 xícaras de açúcar
  • 1,50 xícaras de água
  • 400 gramas de coco fresco ralado
  • 1/4 xícara de leite condensado
  • Óleo a gosto

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