SOPA DE CARNE

Esta es la mejor receta de sopa que jamás hayas visto. ¡Súper cremosa y sabrosa!

Preparo

50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1
En un sartén, añade la calabaza y la racacha picadas y el agua hasta cubrir.
Passo 2
Sazone con sal, pimentón ahumado, pimienta negra, mezcla y deje cocinar.
Passo 3
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja sofreír.
Passo 4
Luego, agrega la carne en cubitos y deja cocinar.
Passo 5
Después, sazone con sal, pimentón ahumado y pimienta negra.
Passo 6
Ahora, añade el pimiento rojo y el tomate picados y mezcla bien.
Passo 7
En la licuadora, añade la calabaza y la racacha cocidas, junto con el agua de cocción y licúa muy bien.
Passo 8
Vierte los fídeos sobre la carne, agrega un poco de agua y cocina por 3 minutos.
Passo 9
Luego, agrega la mezcla de la licuadora, el perejil y el cebollino, mezcla y deja cocinar por 2 minutos más.

Ingredientes

  • 500 gramas de calabaza
  • 2 unidades de racachas
  • Sal a gosto
  • Pimentón ahumado a gosto
  • Pimienta negra a gosto
  • 1 quilo de carne
  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 3 unidades de diente de ajo
  • 1 unidade de pimiento rojo
  • 1 unidade de tomate
  • 250 gramas de fídeos
  • Perejil y cebollino a gosto

Tags

almuerzo cena sopa carne receta sencilla

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