Em um recipiente adicione o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture muito bem. Depois adicione a farinha de trigo aos poucos e 1 colher de café de sal. Misture bem até chegar no ponto de massa.
Passo 2
Assim que a massa estiver bem lisa acrescente o óleo, mexa novamente até o óleo se incorporar na massa. Deixe a massa descansar por 1 hora.
Passo 3
Transfira a massa para uma bancada e divida em 8 partes iguais. Boleie até que fique no formato de bolinhas.
Passo 4
Em uma panela funda, adicione uma boa quantidade de água e 1 colher de café de sal. Misture bem. Assim que a água começar a ferver, coloque os pães para cozinhar 3 minutos de cada lado. Repita esse processo com todos. Esse processo vai deixar o pão com uma casquinha bem crocante por fora.
Passo 5
Agora passe os pães para uma forma untada com óleo. Com o auxílio de uma faca, faça cortes nos pães.
Passo 6
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
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Gilberto Lima
um ano atrás
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