FEIJOADA

Essa é a melhor feijoada do mundo, simples e fácil de fazer!

Preparo

1 hora e 10 minutos
Serve
10 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Na panela de pressão, adicione o feijão preto, a carne seca, a água até cobrir e as folhas de louro. Deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.
Passo 2
Em uma panela, adicione o bacon picado e deixe fritar. Em seguida, acrescente a calabresa picada, a linguiça paio picada e deixe dourar. Depois reserve.
Passo 3
Na mesma panela, adicione 5 dentes de alho ralado e deixe dourar. Em seguida, acrescente a costelinha de porco, a costelinha defumada e deixe fritar. Depois adicione a água até cobrir e deixe cozinhar por 25 minutos.
Passo 4
Em outra panela, adicione o azeite, 4 dentes de alho ralado e deixe fritar. Em seguida, adicione o feijão cozido, o bacon, a calabresa, a costelinha e misture bem.

Ingredientes

  • 1 quilo de feijão preto
  • 400 gramas de carne seca
  • Folhas de louro a gosto
  • 400 gramas de bacon
  • 1 unidade de linguiça calabresa
  • 2 unidades de linguiças paio
  • 9 unidades de dentes de alho
  • 700 gramas de costelinha de porco
  • 500 gramas de costelinha defumada
  • Azeite a gosto
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