CALDO DE LEGUMES CASEIRO

Caldo de legumes caseiro sem produtos químicos: Esta é a melhor maneira de prepará-lo!

Preparo

24 horas
Serve
20 pessoas
Dificuldade
Média

Criado por Teste Receitas Fit


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Como fazer

Passo 1
Antes de tudo, pique todos os legumes bem finos e pequenos.
Passo 2
Em uma panela, adicione o azeite, a cenoura, o alho-poró, a mandioquinha, a salsinha e cebolinha, a cebola, a cheróvia, o alho e o salsão.
Passo 3
Misture até os legumes soltarem água.
Passo 4
Adicione o sal e misture mais um pouco.
Passo 5
Deixe cozinhar por 8 minutos, até ficarem macios.
Passo 6
Adicione os legumes num liquidificador e bata bem. (Ou um mixer)
Passo 7
Transfira para uma assadeira com papel manteiga e espalhe bem.
Passo 8
Leve ao congelador de um dia para o outro.
Passo 9
Corte em cubos e recorte papel alumínio em quadrados.
Passo 10
Cubra os cubinhos e você pode deixar reservado no congelador e usar como e quando preferir.

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 3 unidades de Cenoura
  • 1 unidade de Alho-poró
  • 2 unidades de Mandioquinha
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 unidade de Cebola
  • 2 unidades de Cheróvia
  • 2 unidades de Alho
  • 1 unidade de Salsão
  • Sal a gosto
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