Em uma frigideira, adicione 1 e 1/2 xícara de açúcar e deixe derreter. Em seguida, acrescente a água e mexa em fogo médio até virar uma calda. Depois, transfira para uma assadeira e espalhe muito bem.
Passo 2
Agora, acrescente as rodelas de abacaxi e reserve.
Passo 3
Em um recipiente, adicione os ovos, 1 e ½ xícara de açúcar e bata muito bem. Em seguida, acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo peneirada e misture. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Finalize com o fermento em pó e misture levemente.
Passo 4
Despeje sobre o abacaxi, espalhe bem e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
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