BOLINHO DE MANDIOCA

Bolinho de mandioca recheado super fácil e rápido!

Preparo

1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.
Passo 2
Assim que secar a água, acrescente a pimenta-do-reino, o sal, o extrato de tomate e misture. Adicione a cebolinha e misture novamente. Reserve.
Passo 3
Em uma panela, adicione a mandioca já cozida e amassada, o amido de milho, o sal e com as mãos, misture até virar uma massa. Depois leve ao fogo médio e mexa por 5 minutos. Por fim, acrescente o parmesão ralado e agregue.
Passo 4
Pegue um pouco da massa, coloque o recheio de carne moída e modele, fechando muito bem. Repita esse processo até acabar todos os ingredientes.
Passo 5
Para empanar, passe no ovo e na farinha de rosca. Repita esse processo com todos os bolinhos.
Passo 6
Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até dourar.

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1/2 unidade de cebola
  • 250 gramas de carne moída
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Cebolinha a gosto
  • 500 gramas de mandioca
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 unidade de ovo
  • Farinha de rosca a gosto
  • Óleo a gosto
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