CALDO DE HUEVOS

No subestimes este caldo de huevos, una receta antigua, sencilla, pero llena de sabor.

Preparo

50 minutos
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1
En un recipiente, añade la harina de yuca, 1 taza de agua, mezcla bien y deja remojar por 10 minutos.
Passo 2
En una olla, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja dorar.
Passo 3
Luego, agrega el tomate picado, el chile aromático y mezcla.
Passo 4
Sazonar con la sal, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Passo 5
Luego, agrega la harina ya hidratada y mezcla bien.
Passo 6
Añade 3 tazas de agua y revuelve hasta que espese.
Passo 7
Agrega el perejil y el cebollino.
Passo 8
Ahora, agrega los huevos, la sal, tapa y deja cocinar por 10 minutos aproximadamente.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de harina de yuca
  • 1 xícara de agua
  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 3 unidades de diente de ajo
  • 1 unidade de tomate
  • Chile aromático a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimentón ahumado a gosto
  • Pimienta negra a gosto
  • 3 xícaras de agua
  • Perejil y cebollino a gosto
  • 6 unidades de huevo

Tags

almuerzo cena caldo receta sencilla receta fácil

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