ÑOQUIS DE PAPAS

Nunca imaginé hacer ñoquis así, una receta fácil con una masa que se deshace en la boca.

Preparo

1 hora e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1
En un recipiente, coloque las papas cocidas y tritúrelas bien.
Passo 2
Luego, transferir a la olla, pasándolas por un colador.
Passo 3
Luego, agrega la mantequilla derretida, la pimienta negra, la sal y mezcle bien.
Passo 4
Ahora, incorpore gradualmente el almidón de maíz y revuelva con cuidado.
Passo 5
Coloque a fuego lento y cocine durante aproximadamente 10 minutos.
Passo 6
Transfiera a una fuente y extiéndala uniformemente.
Passo 7
Luego, deje enfriar a temperatura ambiente.
Passo 8
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y sofría.
Passo 9
Agrega la carne molida y cocine hasta que se evapore el agua.
Passo 10
Sazone con la sal, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Passo 11
Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua y mezcle bien.
Passo 12
Luego, termine con el perejil, el cebollino y reserve.
Passo 13
Ahora, transfiera la masa a una mesa y córtela en porciones iguales.
Passo 14
Enrolle cada porción y luego córtela en rodajas de aproximadamente 1 dedo de grosor.
Passo 15
Transfiera a una fuente y vierta sobre la carne molida que preparamos anteriormente.
Passo 16
Termine con la mozzarella rallada y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Ingredientes

  • Mozzarella rallada a gosto
  • 1 quilo de papas cocidas
  • 2 colheres de sopa de mantequilla
  • Pimienta negra a gosto
  • Sal a gosto
  • 8 colheres de sopa de almidón de maíz
  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 2 unidades de diente de ajo
  • 1 quilo de carne molida
  • Sal a gosto
  • Pimentón ahumado a gosto
  • Pimienta negra a gosto
  • 340 gramas de salsa de tomate
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 xícara de agua
  • Perejil y cebollino a gosto

Tags

almuerzo cena ñoquis receta sencilla receta fácil

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