STROGONOFF DE LEGUMES

Fiz um strogonoff de legumes delicioso e saudável!

Preparo

30 minutos
Serve
7 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas Fit


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3 avaliações

Como fazer

Passo 1
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar.
Passo 2
Adicione o tomate, misture, tampe e deixe cozinhar por 1 minuto.
Passo 3
Adicione meio caldo de legumes, a cenoura, a batata e misture.
Passo 4
Acrescente água até cobrir, tampe e deixe cozinhar por 7 minutos.
Passo 5
Adicione a abobrinha, vagem e misture.
Passo 6
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, água até cobrir e deixe cozinhar até secar metade da água.
Passo 7
Adicione o creme de leite, molho de tomate, mostarda e misture bem.
Passo 8
Adicione salsinha e cebolinha e agregue.

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1 unidade de Cebola
  • 4 unidades de Alho
  • 2 unidades de Tomate
  • 1/2 unidade de Caldo de legumes
  • 2 unidades de Cenoura
  • 2 unidades de Batata
  • 2 unidades de Abobrinha
  • 10 unidades de Vagem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 200 gramas de Creme de leite light
  • 2 colheres de sopa de Molho de tomate
  • 1 colher de sopa de Mostarda
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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