PEIXE COM CREME DE MILHO

Faça o peixe assim da próxima vez e surpreenda toda a sua família com o sabor!

Preparo

50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em uma panela, adicione o peixe, o leite até cobrir, o tomilho, o alho inteiro, a folha de louro e deixe cozinhar.
Passo 2
Em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a cebola picada e deixe refogar. Depois, adicione o milho, a noz-moscada, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Passo 3
Retire a metade do milho e transfira para o liquidificador. Em seguida, acrescente 300ml do leite do cozimento do peixe e bata bem. Depois, despeje na frigideira, acrescente o requeijão e misture.
Passo 4
Em outro recipiente, adicione o peixe cozido, o azeite, a páprica defumada, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Passo 5
Transfira o peixe para uma travessa e espalhe bem. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador e espalhe.
Passo 6
Acrescente a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
Passo 7
Finalize com a batata palha, a salsinha e a cebolinha.

Ingredientes

  • 1 quilo de peixe
  • Leite a gosto
  • 1 unidade de tomilho
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 1 unidade de folha de louro
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola
  • 2 xícaras de milho
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • Azeite a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Muçarela ralada a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
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