CALDO DE FRIJOLES

La próxima vez haz los frijoles como este y sorprende a tu familia con el sabor.

Preparo

40 minutos

Serve

6 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1

En una licuadora, añade los frijoles cocidos y licúa bien.

Passo 2

En una olla, añade el tocino picado, la longaniza en rodajas y deja dorar.

Passo 3

Luego, agrega el ajo picado y mezcla.

Passo 4

Vierte un poco de los frijoles licuados, añade el achiote y ajusta la sal.

Passo 5

Ahora, agrega el resto de los frijoles y sigue removiendo.

Passo 6

Añade la harina de yuca y mezcla bien hasta obtener la consistencia deseada.

Passo 7

Termina con el perejil, el cebollino, el chile aromático, los huevos cocidos y la longaniza.

Ingredientes

500 gramas de frijoles cocidos
200 gramas de tocino
1 unidade de longaniza
3 unidades de diente de ajo
Achiote a gosto
1/2 xícara de harina de yuca
Perejil y cebollino a gosto
Chile aromático a gosto
3 unidades de huevo cocido

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