ARROZ CREMOSO

Com a sobra do arroz de ontem, fiz esse prato super chique de restaurante!

Preparo

45 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe dourar.
Passo 2
Em seguida, acrescente o peito de frango picado, a páprica defumada, o lemon pepper, o sal, a pimenta-do-reino e misture. Deixe cozinhar até secar a água.
Passo 3
Depois, adicione a ervilha, o presunto picado, o arroz cozido e misture.
Passo 4
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Passo 5
Depois, acrescente o leite aos poucos e continue mexendo.
Passo 6
Agora, adicione o creme de leite, o requeijão, a noz-moscada, o sal e misture bem até engrossar.
Passo 7
Finalize com a muçarela ralada e misture bem.
Passo 8
Agora, despeje o creme branco por cima do arroz e misture.
Passo 9
Adicione a salsinha e cebolinha e misture novamente.
Passo 10
Finalize com a muçarela ralada e a batata palha.

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1 unidade de cebola
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 600 gramas de peito de frango
  • Páprica defumada a gosto
  • Lemon pepper a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 xícara de presunto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 450 mililitros de leite
  • 200 gramas de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1 xícara de muçarela ralada
  • Noz-moscada a gosto
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Muçarela ralada a gosto
  • Batata palha a gosto
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