PAPAS EN ESCABECHE

Papas en escabeche, la receta que nunca faltaba en las fiestas de antaño.

Preparation

30 minutes
Serves
8 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Recetas


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How to make

Step 1
En una sartén con agua caliente, añade la sal, las papas y cocina hasta que esté al dente.
Step 2
En un recipiente, añade el agua, el aceite de oliva, el vinagre blanco y mezcla bien.
Step 3
Agrega la cebolla y el ajo picados, la sal, el perejil y el cebollino, la pimienta, las hojas de laurel, las ramitas de romero y mezcla muy bien.
Step 4
Ahora, con un palillo, haz agujeros en las papas.
Step 5
En un frasco de vidrio con tapa, añade las papas, la mezcla que hicimos anteriormente y cubra bien.
Step 6
Colocar en el frigorífico durante 24 horas.

Ingredients

  • 1 kilo of papas
  • 200 milliliters of agua
  • 200 milliliters of aceite de oliva
  • 200 milliliters of vinagre blanco
  • 1 unit of cebolla
  • 5 units of dientes de ajo
  • 1 teaspoon of sal
  • Perejil y cebollino to tasty
  • 1 tablespoon of pimienta
  • 2 units of hoja de laurel
  • 2 units of ramita de romero

Comments

  • Hola . la receta me gusto es fácil y rápida. Pero quería saber cuanto tiempo puede durar esta receta en la nevera. gracias

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