ÑOQUIS DE PAPAS

Nunca imaginé hacer ñoquis así, una receta fácil con una masa que se deshace en la boca.

Preparation

1 hour e 30 minutes

Serves

8 people

Difficulty

Easy

Created by Teste Recetas

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How to make

Step 1

En un recipiente, coloque las papas cocidas y tritúrelas bien.

Step 2

Luego, transferir a la olla, pasándolas por un colador.

Step 3

Luego, agrega la mantequilla derretida, la pimienta negra, la sal y mezcle bien.

Step 4

Ahora, incorpore gradualmente el almidón de maíz y revuelva con cuidado.

Step 5

Coloque a fuego lento y cocine durante aproximadamente 10 minutos.

Step 6

Transfiera a una fuente y extiéndala uniformemente.

Step 7

Luego, deje enfriar a temperatura ambiente.

Step 8

En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y sofría.

Step 9

Agrega la carne molida y cocine hasta que se evapore el agua.

Step 10

Sazone con la sal, el pimentón ahumado y la pimienta negra.

Step 11

Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua y mezcle bien.

Step 12

Luego, termine con el perejil, el cebollino y reserve.

Step 13

Ahora, transfiera la masa a una mesa y córtela en porciones iguales.

Step 14

Enrolle cada porción y luego córtela en rodajas de aproximadamente 1 dedo de grosor.

Step 15

Transfiera a una fuente y vierta sobre la carne molida que preparamos anteriormente.

Step 16

Termine con la mozzarella rallada y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Ingredients

Mozzarella rallada to tasty
1 kilo of papas cocidas
2 tablespoons of mantequilla
Pimienta negra to tasty
Sal to tasty
8 tablespoons of almidón de maíz
Aceite de oliva to tasty
1 unit of cebolla
2 units of diente de ajo
1 kilo of carne molida
Sal to tasty
Pimentón ahumado to tasty
Pimienta negra to tasty
340 grams of salsa de tomate
2 tablespoons of pasta de tomate
1 cup of agua
Perejil y cebollino to tasty

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ÑOQUIS DE PAPAS

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