Ingredientes
- 1 quilo de lagarto
- Sal gruesa a gosto
- Condimento para carne a gosto
- Pimienta negra a gosto
- Aceite de oliva a gosto
- 1 unidade de tomate
- 4 unidades de diente de ajo
- 1 quilo de cebolla
- 1 unidade de pimiento rojo
- 1 unidade de pimiento verde
- 2 unidades de pimientos amarillos
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- Ajo, cebolla y perejil deshidratado a gosto
- 300 mililitros de vino
- 300 mililitros de agua
- Perejil y cebollino a gosto
- 10 gramas de almidón de maíz
- 20 mililitros de agua
- 300 gramas de champiñones
- 300 gramas de zanahoria
- 150 gramas de brócoli
- Sal a gosto
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