Na travessa, adicione a cebola e as batatas em rodelas e tempere com o sal, a páprica defumada, o orégano, a pimenta-do-reino, o azeite e misture tudo muito bem.
Paso 2
Coloque as sobrecoxas por cima e reserve.
Paso 3
Para fazer o molho, em um recipiente, adicione a maionese, o extrato de tomate, o leite, o azeite, a pimenta-do-reino, a páprica defumada, o colorau, o sal, orégano e misture até incorporar.
Paso 4
Despeje sobre o frango, espalhando bem.
Paso 5
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
Paso 6
Depois, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar.
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