En un recipiente, agregue la harina de maíz, el agua, la sal y mezcle. Déjala hidratar durante 15 minutos.
Step 2
En una cacerola de cuscús, agregue un poco de agua. Luego, agregue la mezcla que hicimos anteriormente. Tapa y deja cocinar en fuego medio por 10 minutos, después de hervir el agua.
Step 3
En una sartén, añade la panceta troceada y déjala sofreír. A continuación, agregue el pepperoni picado y deja que se dore. Luego, agregue la cebolla picada, el pimiento rojo picado y mezcle.
Step 4
Ahora agregue el condimento bahiano, la pimienta negra, el tomate picado y mezcle nuevamente. Luego agregue la mantequilla y revuelva.
Step 5
Adicione o cuscuz e misture muito bem. Finalize com a salsinha, a cebolinha e misture novamente.
Añade el cuscús y mezcle muy bien. Termine con el perejil, el cebollino y vuelva a mezclar.
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