MIGAS DE CUSCÚS

¡Migas de cuscús súper fácil y rica!

Preparo
40 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • 1 xícara de harina de maíz
  • 125 mililitros de agua
  • Sal a gosto
  • Agua a gosto
  • 200 gramas de tocino
  • 1 unidade de peperoni
  • 1 unidade de cebolla
  • 1/2 unidade de pimiento rojo
  • 1/2 colher de chá de comino
  • Pimienta negra a gosto
  • 1 unidade de tomate
  • 1 colher de chá de mantequilla
  • Perejil a gosto
  • Cebollino a gosto

Como fazer

Passo 1
En un recipiente, agregue la harina de maíz, el agua, la sal y mezcle. Déjala hidratar durante 15 minutos.
Passo 2
En una cacerola de cuscús, agregue un poco de agua. Luego, agregue la mezcla que hicimos anteriormente. Tapa y deja cocinar en fuego medio por 10 minutos, después de hervir el agua.
Passo 3
En una sartén, añade la panceta troceada y déjala sofreír. A continuación, agregue el pepperoni picado y deja que se dore. Luego, agregue la cebolla picada, el pimiento rojo picado y mezcle.
Passo 4
Ahora agregue el condimento bahiano, la pimienta negra, el tomate picado y mezcle nuevamente. Luego agregue la mantequilla y revuelva.
Passo 5
Adicione o cuscuz e misture muito bem. Finalize com a salsinha, a cebolinha e misture novamente. Añade el cuscús y mezcle muy bien. Termine con el perejil, el cebollino y vuelva a mezclar.