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COOKIE SEM GLÚTEN E SEM AÇÚCAR

Cookies sem glúten e sem açúcar que ficam macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Preparo

1 hora e 30 minutos
Serve
3 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas

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Como fazer

Passo 1
Na batedeira, adicione o óleo de coco cremoso, o açúcar, a água, o extrato de baunilha, o sal e bata bem até homogeneizar e ficar com volume.
Passo 2
Em seguida, adicione a farinha aos poucos e continue batendo até a massa ficar firme e consistente.
Passo 3
Depois, adicione o bicarbonato de sódio e bata novamente até incorporar.
Passo 4
Por último, acrescente as gotas de chocolate e bata delicadamente.
Passo 5
Transfira para um recipiente e leve para a geladeira por 30 minutos.
Passo 6
Agora modele em porções iguais.
Passo 7
Transfira para uma assadeira e leve para o congelador por 15 minutos.
Passo 8
Depois, leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 16 minutos.
Passo 9
Para retirar da assadeira, espere esfriar em temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 75 gramas de óleo de coco sem sabor
  • 120 gramas de adoçante natural
  • 40 gramas de água fria
  • 2,50 gramas de extrato de baunilha
  • 1 grama de sal
  • 190 gramas de mix de farinhas sem glúten ou mix low carb
  • 3 gramas de bicarbonato de sódio
  • 90 gramas de gotas de chocolate zero açúcar vegano

Tags

cookies café da manhã receita saudável receita simples receita fácil

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