En un recipiente, añade la panceta, la cerveza y deja marinar por 10 minutos. Luego, escurrir.
Step 2
Condimenta con el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados, el jengibre, la gelatina de pimienta, el almidón de maíz, el pimentón ahumado, la sal y con las manos, mezcla todo muy bien.
Step 3
Cubrir con película plástica y dejar marinar 30 minutos en el frigorífico.
Step 4
Luego, colocar en la freidora a 180 grados durante 35 minutos.
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