Aligot

Um purê com queijo que pode ser servido como pré sobremesa ou acompanhamento.

Preparation

1 hour e 35 minutes

Serves

2 people

Difficulty

Easy

Created by Lars Cavalkant

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How to make

Step 1

Em uma panela com água fervente, coloque as batatas com casca para cozinhar.

Step 2

Coloque uma pitada de sal na água.

Step 3

E quando as batatas estiverem bem macias e começando a formar rachaduras, retire da água.

Step 4

E com um pano seco, segure as batatas e descasque elas ainda quente.

Step 5

Amasse bem as batatas com o auxílio de um garfo ou amassador.

Step 6

Passe a batata amassada em uma peneira e depois coloque-a em uma panela.

Step 7

Acrescente na panela junto a batata, o leite e a margarina, levando a fogo baixo e mexendo sempre.

Step 8

Quando a margarina derreter completamente no purê, disponha o creme de leite para incorporar.

Step 9

Junte o queijo pouco a pouco, e continue mexendo com o fogo em temperatura baixa, até incorporar todo o queijo.

Ingredients

500 grams of Batata
Sal to tasty
50 milliliters of Leite
1 tablespoon of Margarina
250 milliliters of Creme de Leite
250 grams of Muçarela Ralado

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Aligot

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Serves

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