No liquidificador ou no mixer, adicione a cebola, o alho, o vinagre, o molho de tomate, a maionese, o açafrão, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e bata muito bem.
Step 2
Em um recipiente, adicione a coxa e sobrecoxa de frango e despeje a mistura que fizemos anteriormente. Misture bem, cubra com plástico filme e deixe marinar por 2 horas.
Step 3
Em outro recipiente, adicione as batatas, um pouco do tempero do frango e misture bem.
Step 4
Cubra com o plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.
Step 5
Unte uma forma com azeite e adicione o frango.
Step 6
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.
Step 7
Depois, coloque as batatas e leve novamente para o forno por mais 1 hora.
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