Faça um corte no meio da linguiça e depois amasse bem, deixando um espaço no meio.
Step 2
Coloque as linguiças em uma forma e reserve.
Step 3
Em um recipiente, adicione o pimentão amarelo e vermelho picados, a cebola picada, o tomate picado, a salsinha, a cebolinha e misture muito bem. Depois acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o azeite e misture novamente.
Step 4
Agora recheie as linguiças com o vinagrete que fizemos.
Step 5
Finalize com o azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
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