En una cacerola, agregue las papas picadas y ponga agua hasta cubrir. Luego, agregue la sal, mezcle y deje cocinar durante 15 minutos.
Step 2
Transfiera a un recipiente y amase muy bien. Luego, agregue el cilantro, la pimienta de pepperoni, oregano, sal, pimienta negra, mozzarela rallada y 2 cucharadas de maicena. Mezcle todo muy bien.
Step 3
Unta tus manos con aceite y da forma a la masa. Luego corte aproximadamente 1 dedo de espesor. Luego modela hasta obtener la forma de un triángulo.
Step 4
Ponga encima de un papel pergamino y ponga en el congelador durante 30 minutos.
Step 5
En un recipiente, agregue la harina para todo uso, la maicena, el agua, la pimienta negra, la sal y mezcle bien.
Step 6
Pasa las papas en esta mezcla y luego en la harina panko, o pan rallado.
Step 7
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
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