En un recipiente, añade la zanahoria rallada, la avena en hojuelas, la harina de avena y mezcla bien.
Step 2
Luego, agrega la cebolla y el ajo picados, el perejil, el cebollino, la pimienta negra, la sal, los huevos y vuelve a mezclar.
Step 3
Después, agrega el pollo desmenuzado y sazonado y mezcla.
Step 4
Unta tus manos con aceite de oliva, toma un poco de la masa y extiéndela bien. Luego, agrega la mozzarella, cierra bien y dale forma. Repite este proceso hasta que se acabe toda la masa.
Step 5
Ahora, transfiere las albóndigas a un molde untado con aceite de oliva.
Step 6
Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
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