PANQUEQUE CON MASA DE YUCA

Panqueque hecha con masa de yuca y sin harina para todo uso. Esta receta te sorprenderá.

Preparo

40 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1
En una sartén, agregue aceite de oliva, cebolla picada y deje sofreír. Luego, agregue ajo rallado y deje sofreír. Luego, agregue la carne molida y deje cocinar hasta que se seque el agua.
Passo 2
Una vez que se seque el agua, agregue sal, pimienta negra, tomate picado, salsa de tomate, pasta de tomate y mezcle bien. Termine con perejil, cebollino y mezcle nuevamente.
Passo 3
En la licuadora, agregue el agua, los huevos, el aceite de oliva, el queso parmesano, la cebolla granulada, el ajo frito, el perejil deshidratado, sal, la yuca cocida y bata todo muy bien.
Passo 4
En una sartén, agregue el aceite de oliva y esparse bien. Luego, agregue un poco de la masa y deje cocinar hasta que se dore los dos lados. Repite ese proceso hasta que se acabe toda la masa.
Passo 5
Rellene con mozzarella rallada y carne molida. Luego, enrolla, cerrando muy bien.

Ingredientes

  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 3 unidades de dientes de ajo
  • 500 gramas de carne molida
  • Sal a gosto
  • Pimienta negra a gosto
  • 1 unidade de tomate
  • 170 gramas de salsa de tomate
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • Perejil a gosto
  • Cebollino a gosto
  • 1,50 xícaras de agua
  • 2 unidades de huevos
  • 3 colheres de sopa de aceite de oliva
  • 1/2 xícara de queso parmesano
  • 1 colher de sopa de cebolla granulada
  • 1 colher de sopa de ajo frito
  • 1 colher de sopa de perejil deshidratado
  • 500 gramas de yuca
  • Mozzarella rallada a gosto

Tags

receta salada receta sencilla almuerzo panqueque carne molida

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