Corte a batata doce e coloque em uma panela com água, deixe cozinhar até ficar macio.
Paso 2
Adicione as batatas no triturador com açúcar e bata bem toda ela.
Paso 3
Em uma panela, adicione o açúcar e misture até virar caramelo.
Paso 4
Adicione a batata doce e misture bem.
Paso 5
Em um recipiente, adicione a gelatina, a água e misture bem.
Paso 6
Transfira para a panela com batata doce e agregue.
Paso 7
Retire e transfira para uma forma desmoldante untada com óleo.
Paso 8
Deixe efriar e leve para geladeira por 1 hora.
Ingredientes
2 kilos de Batata doce
5 tazas de Açúcar
4 cucharras sopera de Açúcar
4 unidades de Gelatina incolor
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