En una cacerola, agregue ½ taza de agua, 1 cucharada rasa de azúcar, 1 pizca de sal y 1 cucharada de mantequilla sin sal. Tan pronto como empiece a hervir, apaga el fuego.
Passo 2
Agregue ½ taza de harina para todo uso, mezcle bien hasta que desaparezca la harina cruda. Es muy importante esperar a que deje de hervir antes de añadir la harina. Luego encienda a fuego medio y cocine por 3 minutos.
Passo 3
Transfiera la masa a una fuente para hornear. Abra bien y coloque en el congelador durante 5 minutos.
Passo 4
Con la masa fría, agrega 1 huevo y mezcla bien hasta llegar a este punto. Transfiera la masa a una manga pastelera.
Passo 5
Engrasa un molde con aceite y coloca así los churros.
Passo 6
En una sartén con aceite caliente, agrega los churros y déjalo sofreír hasta que estén dorados. Repite este proceso hasta que se acabe toda la masa.
Passo 7
Ahora en un plato, agregue ¼ de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela molida. Mezclar todo muy bien. Pasar los churros en la mezcla así. Repite este proceso con todos los churros.
Passo 8
Puedes comerlo con dulce de leche o con brigadeiro, que es aún más delicioso.
Ingredientes
1/2 xícara de agua
1 colher de sopa de azúcar
1/2 colher de café de sal
1 colher de sopa de mantequilla o margarina sin sal
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