En una cacerola, agregue doscientos gramos de crema espesa, una taza de chocolate en polvo al cincuenta por ciento o chocolate en polvo y media taza de azúcar. Mezclar todo bien hasta que el chocolate y el azúcar se disuelvan por completo.
Passo 2
Ahora agregue quinientos ml de leche y mezcle bien. Coloca a fuego medio y sigue revolviendo sin parar.
Passo 3
Cuando hierve, este chocolate caliente sube mucho, por eso es muy importante que tu sartén esté un poco más profunda, para no correr el riesgo de que se desborde.
Passo 4
Y cuando el chocolate tenga un poco de consistencia, puedes retirarlo del fuego.
Passo 5
En un recipiente, agrega la nata montada al gusto y con ayuda de un fuelo mezcla bien. Pero no dejes que se vuelva demasiado firme.
Ingredientes
200 gramas de crema agria
1 xícara de chocolate en polvo al 50% o chocolate en polvo
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