CHICO BALANCEADO

O famoso chico balanceado, descubra o porquê essa sobremesa com bananas será a sua favorita no Natal.

Preparo
5 horas e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em uma panela, adicione 2 xícaras de açúcar e deixe derreter. Em seguida, acrescente a água e misture. Agora adicione as bananas picadas e deixe cozinhar por 3 minutos.
Passo 2
Transfira para uma travessa e leve para à geladeira por 1 hora.
Passo 3
Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho e misture até que o amido se dissolva por completo. Em seguida, acrescente o leite, a gema de ovo e o creme de leite. Ligue em fogo médio e mexa até engrossar.
Passo 4
Despeje o creme por cima das bananas e espalhe bem. Leve para à geladeira por 1 hora.
Passo 5
Em um recipiente, adicione a clara de ovo e bata muito bem. Acrescente 6 colheres de sopa de açúcar e continue batendo.
Passo 6
Despeje por cima do creme, espalhe bem e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
Passo 7
Assim que retirar do forno, leve para à geladeira por 3 horas.

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1,50 xícaras de água
  • 5 unidades de bananas
  • 395 gramas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 600 mililitros de leite
  • 3 unidades de gemas de ovo
  • 200 gramas de creme de leite
  • 3 unidades de claras de ovo
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Comentários

  • Segui passo a passo e simplesmente amei essa receita. Acrescentei apenas raspas de limão no suspiro para tirar o cheirinho de ovo.

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