O Hario V60 é um método de preparo de café que utiliza um porta-filtro cônico em forma de V com ranhuras espirais. É conhecido por permitir um controle preciso da extração, resultando em um café com sabores mais destacados e complexos. O método envolve o uso de um filtro de papel cônico, café moído e água quente, com a adição de água sendo feita em movimentos circulares para controlar o fluxo e a extração.
- Porção de 200ml.
- Cafés com torra média ou clara são indicados.
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