ALBÓNDIGAS DE YUCA

Albóndigas de yuca con carne molida, ¡súper fácil y seco!

Preparo

1 hora e 30 minutos

Serve

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Recetas

Avalie esta receita

Seja o primeiro a avaliar essa receita

Como fazer

Passo 1

En una sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Luego añade 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo rallado y deja sofreír. Luego, agrega la harina para todo uso y deja cocinar por 3 minutos.

Passo 2

Sazona con pimienta negra, sal y agrega 1 taza de agua. Déjalo cocinar hasta que se convierta en una masa.

Passo 3

Por último, agrega la yuca cocida y amasada, el queso parmesano rallado y mezcla muy bien.

Passo 4

En una sartén, añadir un poco de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo rallado y dejamos sofreír. Luego agrega la carne molida, la sal, el pimentón ahumado, la pimienta negra y cocina hasta que se seque el agua. Luego añade el pimiento verde y el tomate picados y mezcla.

Passo 5

Ahora, divide la masa en partes iguales.

Passo 6

Toma un poco de la masa, extiéndela bien, añade el relleno y luego cerrar y darle forma.

Passo 7

En un recipiente, agrega la maicena, ¼ de taza de agua y mezcla bien. Luego, llévalo al microondas por 1 minuto.

Passo 8

Para empanizar, unta esta mezcla en tus manos y luego sobre las albóndigas. Terminar con pan rallado.

Passo 9

Después, simplemente fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.

Ingredientes

50 gramas de mantequilla
2 unidades de cebollas
6 unidades de dientes de ajo
70 gramas de harina para todo uso
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
1 xícara de agua
600 gramas de yuca cocida
30 gramas de queso parmesano rallado
Aceite de oliva a gosto
500 gramas de carne molida
Pimentón ahumado a gosto
1 unidade de pimiento verde
1 unidade de tomate
1 colher de sopa de maicena
1/4 xícara de agua
Pan rallado a gosto
Aceite a gosto

Compartilhar a Receita

Comentários

Não há comentários para essa receita, seja o primeiro a comentar.