SALADA DE MACARRÃO

Essa salada de macarrão é fresquinha, colorida e perfeita para qualquer ocasião!

Preparo
30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão
  • 1/2 unidade de pimentão amarelo
  • 1/2 unidade de pimentão vermelho
  • Tomate-cereja a gosto
  • 1/2 unidade de pepino
  • 1/2 unidade de cebola roxa
  • Queijo minas a gosto
  • Azeitona a gosto
  • Rúcula a gosto
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 unidades de dente de alho ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Como fazer

Passo 1
Em uma panela com água fervente, adicione o sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar ao dente.
Passo 2
Em um recipiente, adicione o macarrão cozido, os pimentões, o tomate, o pepino e a cebola roxa picados, o queijo, a azeitona e misture tudo muito bem.
Passo 3
Tempere com o suco do limão, o azeite, o açúcar, o vinagre, o orégano, a pimenta-do-reino, o alho ralado, o sal e a mostarda.
Passo 4
Depois, acrescente a salsinha, a cebolinha, a rúcula e misture tudo muito bem.