PANQUEQUINHAS
Essa receita de panquequinhas é perfeita para o café da manhã.
Preparo
40 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 unidade de ovo
1/2 xícara de leite desnatado ou sem lactose
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha de trigo (pode substituir metade por integral para reduzir índice glicêmico)
2 colheres de chá de fermento em pó
Doce de leite sem açúcar a gosto
Como fazer
Passo 1
Em um recipiente, adicione o ovo, o leite, o óleo, a essência de baunilha e misture bem.
Passo 2
Em seguida, acrescente o adoçante culinário, o sal, a farinha de trigo e misture novamente.
Passo 3
Finalize com o fermento em pó e misture levemente.
Passo 4
Para facilitar, coloque a massa em uma bisnaga de maionese.
Passo 5
Unte uma frigideira levemente e deixe aquecer.
Passo 6
Coloque a massa aos poucos e deixe dourar dos dois lados.
Passo 7
Depois, finalize com o doce de leite.
