Você já comeu grão de bico assim antes? Então faça essa salada refrescante e deliciosa!
Preparo
30 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
200 gramas de grão de bico
1 unidade de pepino sem sementes
1 unidade de tomate
Azeitonas a gosto
1/2 unidade de cebola roxa
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
1/2 unidade de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Como fazer
Passo 1
Em um recipiente, adicione o grão de bico, a água até cobrir, o sal e deixe descansar por aproximadamente 8 horas.
Passo 2
Na panela de pressão, adicione o grão de bico, o sal, a água até cobrir e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Passo 3
Em um recipiente, adicione o tomate picado, as azeitonas, o pepino sem sementes picado, o grão de bico cozido e misture bem.
Passo 4
Em outro recipiente, adicione a cebola roxa picada, o vinagre, o azeite, o mel, a mostarda, o suco do limão, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha e misture tudo muito bem.
