CONCHIGLIONE CON CARNE MOLIDA
Esta pasta rellena de carne molida es perfecta para el almuerzo del domingo.
Preparo
1 hora e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
300 gramas de conchiglione
Mozzarella rallada a gosto
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
500 gramas de carne molida
Sal a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Pimienta negra a gosto
340 gramas de salsa de tomate
Perejil y cebollino a gosto
6 unidades de tomate
1 xícara de agua
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azúcar
Pimienta negra a gosto
5 unidades de hoja de albahaca
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja que se dore.
Passo 2
A continuación, agrega la carne molida y cocina hasta que se evapore el agua.
Passo 3
Sazona con la sal, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Passo 4
Después, añade la salsa de tomate, el perejil, el cebollino y mezcla bien.
Passo 5
En una licuadora, añade los tomates, el agua, licua bien y reserva.
Passo 6
En una olla, añade el aceite de oliva, la y el ajo picados y deja que se doren.
Passo 7
A continuación, agrega la mezcla de la licuadora, la sal, el azúcar, la pimienta negra, las hojas de albahaca y mezcla bien.
Passo 8
Tapa y cocina durante 10 minutos.
Passo 9
En una olla con agua, añade la sal, el conchiglione y cocina hasta que esté al dente.
Passo 10
Después, rellena el conchiglione con la carne molida y pásala a una fuente.
Passo 11
Vierte la salsa que preparamos anteriormente y extiéndela uniformemente.
Passo 12
Termina con la mozzarella rallada y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
