PERRITO CALIENTE

Hoy les mostraré este perrito caliente en una fuente, perfecto para el fin de semana.

Preparo
50 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 6 unidades de dientes de ajo
  • 1 unidade de tomate
  • 1/2 unidade de pimiento rojo
  • 170 gramas de maíz
  • 500 gramas de salchicha ahumada
  • Chimichurri a gosto
  • Pimienta calabresa a gosto
  • Pimentón ahumado a gosto
  • Sal a gosto
  • 340 gramas de salsa de tomate
  • 200 gramas de pasta de tomate
  • 1 xícara de agua
  • Perejil y cebollino a gosto
  • 3 unidades de panes
  • Mozzarella rallada a gosto
  • Patatas paja a gosto
  • 2 colheres de sopa de mantequilla
  • 1 quilo de papa cocida
  • 200 gramas de crema de leche
  • 1 xícara de leche
  • Nuez moscada a gosto

Como fazer

Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y sofríe.
Passo 2
A continuación, agrega el tomate y el pimiento rojo picados, el maíz y mezcla.
Passo 3
Después, añade la salchicha cortada en rodajas y sazona con el chimichurri, la pimienta calabresa, el pimentón ahumado y la sal.
Passo 4
Agrega la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua y mezcla bien.
Passo 5
Termina con el perejil y el cebollino.
Passo 6
En una travessa, añade un poco de la salsa de salchicha y extiéndela uniformemente.
Passo 7
A continuación, agrega los panes cortados por la mitad.
Passo 8
Ahora, añade el resto de la salsa y extiéndela uniformemente.
Passo 9
Agrega el puré de papas, la mozzarella rallada y las patatas paja.
Passo 10
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.