Esta receta de caldo de papas con chayote y carne molida te sorprenderá.
Preparo
50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
700 gramas de papas
1 unidade de chayote
1 unidade de zanahoria
3 unidades de hoja de laurel
1 colher de chá de sal
Aceite de oliva a gosto
800 gramas de carne molida
3 unidades de diente de ajo
1 unidade de cebolla
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
Condimento bahiano a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Perejil y cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En una olla, añade las papas, el chayote y la zanahoria picados, las hojas de laurel, la sal y el agua hasta cubrir. Deja cocinar durante aproximadamente 15 minutos.
Passo 2
En una sartén, añade el aceite de oliva, la carne molida y deja cocinar hasta que se evapore el agua.
Passo 3
Luego, agrega el ajo y la cebolla picados y mezcla.
Passo 4
Sazona con la sal, la pimienta negra, el condimento bahiano y el pimentón ahumado.
Passo 5
En una licuadora, añade los legumbres cocidos y licúa bien. Luego, vierte sobre la carne y mezcla.
