PAN DE MONO (MONKEY BREAD)
¿Has oído hablar del pan de mono? Después de ver este vídeo, nunca lo olvidarás.
Preparo
3 horas e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
300 mililitros de leche
36 gramas de mantequilla derretida
50 gramas de azúcar
10 gramas de levadura seca
450 gramas de harina para todo uso
1 colher de chá de sal
90 gramas de azúcar moreno
50 gramas de azúcar
6 gramas de canela en polvo
130 gramas de mantequilla derretida
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, añade la leche, 36g de mantequilla derretida, 50g de azúcar, la levadura seca y mezcla todo muy bien.
Passo 2
Luego, agrega la harina para todo uso poco a poco y continúa revolviendo.
Passo 3
Añade la sal y volve a mezclar.
Passo 4
Utilizando las manos, amasa la masa hasta que quede suave.
Passo 5
Cubrir con un paño y dejar reposar 1 hora.
Passo 6
Ahora, corta la masa en cuatro partes iguales y luego en partes más pequeñas y dales forma.
Passo 7
En un recipiente, añade el azúcar moreno, 50g de azúcar, la canela en polvo y mezcla bien.
Passo 8
Sumerge las bolitas en 130g de mantequilla derretida y luego en la mezcla que hicimos anteriormente.
Passo 9
Transfiera a un molde con agujero en el medio, untado con mantequilla.
Passo 10
Cubrir con un paño y dejar reposar 1 hora.
Passo 11
Luego hornear en horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.
