SALCHICHA CON ARRACACHA
¡Haz la salchicha con arracacha así la próxima vez y sorpréndete con el sabor!
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 quilo de salchicha
100 gramas de tocino
1 unidade de longaniza
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
Sal a gosto
Chimichurri a gosto
Pimienta negra a gosto
3 unidades de hojas de laurel
300 gramas de arracacha
2 colheres de sopa de pasta de tomate
100 gramas de tomates cherry
100 mililitros de agua
Perejil y cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En una olla con agua caliente, añade la salchicha y deja hervir. Luego, córtalo por la mitad.
Passo 2
En una olla, añade el tocino picado y dejar sofreír.
Passo 3
Luego, agrega la longaniza en rodajas y deja que se dore. Entonces reserva.
Passo 4
En la misma olla, añade la salchicha y deja sofreír.
Passo 5
Después, agrega la cebolla en rodajas, el ajo picado y mezcla.
Passo 6
Sazona con la sal, el chimichurri, la pimienta negra y las hojas de laurel.
Passo 7
Ahora, añade la salchicha que freímos antes y mezcla.
Passo 8
Agrega la arracacha en rodajas, la pasta de tomate, los tomates cherry, el agua y mezcla nuevamente.
Passo 9
Terminar con el perejil y el cebollino.
